Memasak makanan sehari-hari bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama jika ingin menyajikan hidangan yang tidak hanya praktis tetapi juga lezat dan bergizi. Berikut ini adalah beberapa resep masakan sehari hari yang mudah diikuti dan pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga.
Dari ayam goreng kecap yang manis gurih hingga sayur bening bayam yang segar, mari kita mulai perjalanan memasak yang menyenangkan ini!
- Ayam Goreng Kecap
Ayam goreng kecap adalah hidangan sederhana yang selalu berhasil memikat hati. Dengan perpaduan rasa manis dan gurih, hidangan ini cocok untuk makan siang atau malam.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong-potong
- 5 sendok makan kecap manis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan sedikit garam dan merica. Diamkan selama 15 menit.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ayam goreng, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan ayam goreng kecap dengan nasi putih hangat.
- Tumis Kangkung
Tumis kangkung adalah hidangan sayur yang cepat dan mudah dibuat, namun tetap lezat dan bergizi. Cocok sebagai pendamping berbagai macam lauk.
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung, petik daunnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
- Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga kangkung matang.
- Angkat dan sajikan segera.
- Perkedel Kentang
Perkedel kentang adalah lauk yang serbaguna. Bisa menjadi pendamping nasi atau sebagai camilan di sore hari.
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan potong-potong
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, goreng dan haluskan
- 4 butir bawang merah, goreng dan haluskan
- 1 batang seledri, iris halus
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Rebus kentang hingga empuk, kemudian haluskan.
- Campurkan kentang halus dengan bawang putih, bawang merah, seledri, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
- Bentuk adonan kentang menjadi bulatan pipih.
- Celupkan dalam telur yang sudah dikocok lepas.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan perkedel kentang selagi hangat.
Dengan resep-resep praktis di atas, Anda dapat menghadirkan variasi hidangan yang lezat dan bergizi setiap hari. Memasak di rumah bukan hanya lebih ekonomis, tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri karena Anda dapat menyesuaikan rasa dan kualitas bahan sesuai selera dan kebutuhan keluarga. Selamat mencoba dan menikmati masakan rumahan yang penuh cinta!